EPOISSES AOP GERMAIN 250G
DKK 80,85
Sélection cremier er ostehandlerens valg. Denne Epoisse vandt guld ved WCA 2016.
Ofte benævnt Époisses, det er en indbydende blødhjertet komælksost, med “vasket skind”. Vasket i saltlage og marc de Bourgogne i 3-5 uger, den er cirkulær omkring enten 10 cm i diameter eller med en særprægede bløde rød-orange farve. Den kommer i en cirkulær trækasse, og i restauranter serveres der nogle gange en ske på grund af den ekstremt bløde tekstur.
Du kan altid købe flere produkter fra vores shop - men det kræver, at du køber én af vores gourmetkasser. Tryk her for at se denne uges gourmetkasser. Er du allerede medlem af gourmetklub, skal du huske at logge ind.
Gourmetkasse Oste+ Levering hver 2. uge, Gourmetkasse Charcuteri+ Levering hver 2. uge, Gourmetkasse Charcuteri+ - levering hver 4. uge, Gourmetkasse Oste+ Levering hver 4 uge, Gourmetkasse Charcuteri+ Pris for ikke-medlemmer or Gourmetkasse Oste+ Pris for ikke-medlemmer.
Sélection cremier er ostehandlerens valg.
Ofte benævnt Époisses, det er en indbydende blødhjertet komælksost, med “vasket skind”. Vasket i saltlage og marc de Bourgogne i 3-5 uger, den er cirkulær omkring enten 10 cm i diameter eller med en særprægede bløde rød-orange farve. Den kommer i en cirkulær trækasse, og i restauranter serveres der nogle gange en ske på grund af den ekstremt bløde tekstur.
Osten er ofte parret med Trappist-øl eller endda Sauternes snarere end en rødvin. Denne Epoisse vandt guld ved WCA 2016.
| Vægt | 0.25 kg |
|---|---|
| Type | Rødkit, ko |
| Land | Frankrig |
| Ingeredienser | Pasteuriseret komælk, salt, animalsk osteløbe, mælkesyrebakterier, modningsenzymer, kvas af bourgogne (Marc de Bourgogne) |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.
Relaterede varer
Pesto, tapenader og Oliven
Charcuteri
Andre varer
Charcuteri
Andre varer
Charcuteri
Charcuteri
Vær den første til at anmelde “EPOISSES AOP GERMAIN 250G”